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鱼,最适合糖尿病人的肉类!特别是这4种鱼,常吃血糖更平稳

时间:2019-10-05 来源:半亩故事园

虽然诺诺一直强调糖尿病患者需要控制饮食,但并不说要饿着,营养也记得要跟上。而要想做到血糖稳定、营养均衡,蛋白质的摄入必不可少,特别是优质蛋白质。

鱼类,是蛋白质的优质来源。鱼肉,亦被称为最适合糖尿病患者的肉类,脂肪含量最低,且多为不饱和脂肪酸。

鱼,最适合糖尿病人的肉类!特别是这4种鱼,常吃血糖更平稳

鱼肉对糖尿病有啥好处?

01补充营养,保持身材

因为身体不能很好地吸收糖分,很多糖友都存在体型偏瘦的问题,但多吃又担心血糖变得不稳定。

鱼肉富含蛋白质等各种丰富营养物质,且脂肪含量在肉类中是最低的。

多吃鱼肉不仅可以很好补充身体所需的营养物质,还不用担心会对血糖造成影响。

02吃鱼可降低糖尿病患病风险

日本—项调查显示,每天吃鱼达到170克的—组男性,比每天只吃40克鱼的—组男性,患糖尿病的风险低约30%,特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。

另外,国外科研发现,患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高,但在这些患者中,喜欢吃鱼的人在16年内发生心脏病的可能性反而大大降低。

鱼,最适合糖尿病人的肉类!特别是这4种鱼,常吃血糖更平稳

03预防糖尿病并发症

● 预防糖尿病肾病

有调查显示,每周吃鱼超过两次的糖尿病友出现蛋白尿的比例,远远低于每周只吃一次鱼的糖友。

这可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

● 预防糖尿病心脑血管并发症

鱼肉的脂肪含量比较低,食用鱼肉不会增加身体的脂肪含量,并且含有不饱脂肪酸,它有降低胆固醇的功效,同时,还可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风。

经常吃鱼还能降低血脂,医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

另外,吃鱼还能保护视力,提高记忆力,保养皮肤等,对预防糖尿病并发症的发生有很好的作用。

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什么鱼类最适合糖友?

春天大量鲜鱼上市,正是吃鱼的好时节。那么,什么鱼比较适合糖友食用呢?

1、鲫鱼

推荐理由:鲫鱼所含蛋白质齐全且优质,容易被消化吸收,是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病的的良好蛋白质来源。

食用建议:清蒸或煮汤营养效果最佳,热量109千卡,每日食用80-100克为宜。

2、鲤鱼

推荐理由:鲤鱼含有丰富的镁,利于降糖,保护心血管。糖友常食鲤鱼,可有效预防糖尿病性脑血管、心脂异常、心血管疾病的发生。

食用建议:鲤鱼宜和豆腐一起入锅炖汤,热量109千卡,每日食用80克为宜。

鱼,最适合糖尿病人的肉类!特别是这4种鱼,常吃血糖更平稳

3、鳕鱼

推荐理由:鳕鱼富含不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸,其脂肪和热量都较低,有利于控制血糖。

食用建议:鲤鱼宜搭配豆腐、香菇,热量88千卡,每日食用100克为宜。

4、草鱼

草鱼在鱼类中是一种蛋白质含量很高的鱼,可以作为糖尿病患者摄取蛋白质的主要来源。

推荐理由:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,适合心血管病人食用,草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。

食用建议:草鱼宜搭配豆腐,热量113千卡,每日食用80克为宜。

鱼,最适合糖尿病人的肉类!特别是这4种鱼,常吃血糖更平稳

最后,诺诺还要说几点吃鱼的注意事项:

(1)每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜。

(2)海鱼、河鱼都很好,特别应多吃海鱼,如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。鱿鱼和带鱼胆固醇过高,糖友尽量少吃。

(3)鱼最好清蒸,既营养又易于消化。

(4)糖友尽量不要吃这6种鱼:烤鱼、咸鱼、腊鱼、油炸鱼、死鱼、毒鱼。

春天吃鱼正当时!有闲情逸致的糖友,不妨约上三两好友,出门钓几条鲜鱼回来,炖上一锅好汤哟~